2024年5月20日，江苏省南京市一居民在厨房烹饪时油锅起火。居民慌乱中用水扑救，导致火势扩大并引燃厨房橱柜。虽然最终火势被扑灭，但厨房被烧毁，1人被烧伤。
油锅起火用水扑救是常见的错误，水会使油火飞溅扩大，正确的做法是用锅盖覆盖隔绝空气。
信息来源：南京市消防支队