2025年12月31日凌晨2时许，贵州贵阳市一居民住宅发生火灾。户主当天在厨房炼油后忘记关火便去睡觉，油锅长时间无人看管，温度持续升高导致起火。火势迅速蔓延，造成厨房严重烧毁，户主身体大面积烧伤。厨房是家庭火灾最高发的区域，做饭时人离开、燃气灶忘关火、油锅过热等是引发厨房火灾的主要原因。尤其是深夜或疲劳状态下做饭，更容易因疏忽大意酿成事故。
做饭时切勿离开厨房，做到'人走火灭'；油锅起火严禁用水浇，应立即关闭燃气阀门，用锅盖或灭火毯覆盖窒息灭火；家中应配备灭火器、灭火毯等消防器材，并学会正确使用；安装厨房烟雾报警器和燃气泄漏报警器，做到早发现早处置；夜间或疲劳时尽量避免油炸等高温烹饪操作；定期检查燃气灶具和连接管路，发现老化及时更换。
信息来源：朝阳应急